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El Reino de Kandy 👑3 min read

Kandy, el Reino del Té: Explorando la Nobleza del Té Ceilán y su Coronación como el Rey de los Tés.

En la majestuosa región de Kandy, en el corazón de Sri Lanka, se encuentra un reino de exuberantes colinas y valles pintorescos. Sin embargo, lo que realmente corona a esta tierra con distinción y prestigio es su arte milenario: el cultivo del té. 

Kandy se ha ganado su lugar en el escenario mundial como el Rey de los Tés, una corona que lleva con gracia y excelencia.

El Escenario de la Coronación: Kandy, Sri Lanka

Kandy, la última capital del reino cingalés y una de las ciudades más encantadoras de Sri Lanka, está rodeada por montañas cubiertas de niebla, exuberantes plantaciones de té y un lago sereno. Este escenario pintoresco proporciona las condiciones perfectas para el cultivo de té, una tradición que se ha arraigado profundamente en la identidad de esta región.

El Arte del Cultivo: La Danza de las Hojas de Té

El té de Kandy se cultiva en las tierras altas de Sri Lanka, en altitudes que oscilan entre los 600 y 1,900 metros sobre el nivel del mar. Estas altitudes proporcionan el clima fresco y húmedo necesario para el crecimiento óptimo de las hojas de té. La plantación y cosecha del té son prácticas llevadas a cabo con meticulosidad y experiencia transmitida de generación en generación.

Los agricultores de té de Kandy participan cuidando cada paso del proceso. Desde la selección de las hojas jóvenes y tiernas hasta la delicada fermentación y secado, cada etapa es crucial para producir el té característico de la región.

 

La Coronación del Sabor: El Té de Kandy en su Esplendor

El té de Kandy, conocido por su sabor fuerte y malteado, ha sido coronado como el Rey de los Tés por su distinción y calidad inigualables. Las hojas de té producidas en esta región poseen un carácter único, influenciado por el suelo volcánico y las condiciones climáticas particulares.

 

La infusión resultante exhibe un color ámbar profundo y un cuerpo robusto que se complementa con notas de cacao, especias y un toque sutil de cítricos. Esta complejidad de sabores ha conquistado los paladares de conocedores de té en todo el mundo, consolidando la posición de Kandy como un líder indiscutible en la industria del té.

La Exportación Real: Kandy y su Contribución al Comercio Mundial del Té

El té de Kandy no solo reina en los corazones de los amantes del té, sino que también ha elevado a Sri Lanka a una posición destacada en el comercio mundial del té. Las plantaciones de té de Kandy exportan toneladas de esta preciada bebida a diferentes rincones del planeta, llevando consigo la esencia y la excelencia de la región.

El Futuro del Té de Kandy

A pesar de su distinción, el cultivo del té en Kandy enfrenta desafíos modernos, como el cambio climático y la presión económica. Sin embargo, la región también ve oportunidades en la innovación sostenible y la promoción del turismo enológico, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de sumergirse en la experiencia del cultivo del té.

 

Kandy se mantiene firme como el Rey de los Tés, una corona ganada a través de décadas de dedicación y maestría en el arte del cultivo del té. La región no solo ha dado forma a la industria del té de Sri Lanka y del mundo dejado una marca indeleble en el mapa mundial del té, consolidándose como un reino insuperable en la nobleza de esta venerada bebida.

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