Historia
De donde viene el té?3 min read
Feb
El té es una de las bebidas más populares del mundo, disfrutada por millones de personas cada día. Pero ¿sabías que su origen se remonta a hace miles de años en China? En este artículo exploraremos el origen del té, su historia hasta nuestros días, con especial atención a Sri Lanka como cuna del té y a los datos curiosos sobre la producción de té en Sudamérica.
Origen del té
Según la leyenda, el té fue descubierto por casualidad hace más de 5,000 años por el emperador chino Shen Nung, quien estaba hirviendo agua debajo de un árbol de té cuando algunas hojas cayeron en el agua y produjeron un agradable aroma. Después de probar la infusión, el emperador decidió que era una bebida deliciosa y se convirtió en un consumidor habitual de té.
Durante siglos, el té fue una bebida exclusiva de la aristocracia china, pero eventualmente se difundió a otras partes del mundo. Los misioneros portugueses y holandeses lo llevaron a Europa en el siglo XVI, y en el siglo XVII se convirtió en una bebida muy popular en Gran Bretaña.
Sri Lanka: la cuna del té
Aunque el té se originó en China, Sri Lanka se ha convertido en uno de los principales productores de té del mundo. La historia del té en Sri Lanka se remonta a la época en que el país era una colonia británica conocida como Ceilán.
En la década de 1860, el hongo del tizón arrasó con las plantaciones de café de Ceilán, lo que llevó a los británicos a buscar una nueva cosecha para sustituirlo. James Taylor, un escocés que trabajaba en una plantación de café en Ceilán, comenzó a experimentar con el cultivo de té y eventualmente fundó la primera plantación de té comercial del país en 1867.
En la actualidad, Sri Lanka es el cuarto mayor productor de té del mundo, y el té de Ceilán es famoso por su sabor y aroma únicos. Los turistas pueden visitar muchas plantaciones de té en Sri Lanka y aprender sobre el proceso de producción del té, desde la cosecha de las hojas hasta la preparación de la bebida.
Datos curiosos sobre la producción de té en Sudamérica 🍃
Si bien Sri Lanka es uno de los mayores productores de té del mundo, Sudamérica también tiene una larga historia de producción de té. En la década de 1820, el emperador brasileño Pedro I envió a un diplomático a China para adquirir plantas de té y comenzar la producción de té en Brasil.
En la actualidad, Brasil es el segundo mayor productor de té de Sudamérica, después de Argentina. También hay plantaciones de té en países como Colombia, Ecuador y Perú.
Un dato curioso sobre la producción de té en Sudamérica es que algunas plantaciones de té también se utilizan para la producción de vino. En la región de Mendoza, Argentina, por ejemplo, los productores de té también cultivan uvas para producir vino.
En conclusión, el té ha recorrido un largo camino desde su origen en China hace miles de años. Hoy en día, se cultiva y se disfruta en todo el mundo, y Sri Lanka se ha convertido en uno de los principales productores
Tipos de Hojas ☕Un Tesoro de Sabor y Aroma
Las hojas de té han sido un elemento fundamental en la cultura del té durante siglos, pero no todas las hojas de té son iguales. Los aficionados al té a menudo se encuentran con dos términos clave al comprar sus mezclas favoritas:
5 Pasos de una cata de té 🫖
Descubre los 5 Pasos Esenciales de la Cata de Té*. La cata de té es un arte que permite apreciar las sutilezas y complejidades de esta bebida milenaria.
Baja Altura ☕vs☕ Alta Altura
El mundo del té es vasto y fascinante, abarcando una rica variedad de sabores, aromas y colores. Una de las principales diferencias entre los tés radica en la altitud en la que se cultivan.
Kombucha
La Kombucha, también llamada Hongo de té, es una bebida hecha a base de té por lo general, verde o negro, endulzado con azúcar o miel y fermentada con una colonia de microorganismos: unas bacterias y levaduras llamadas scoby.
El Espíritu del té
Desde las colinas de India y Sri Lanka hasta las tranquilas tardes de los hogares chilenos, el té ha demostrado tener un espíritu mágico que une a las personas, los momentos y las emociones, creando una sensación de tranquilidad y conexión profunda con uno mismo y con el mundo.
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